兒時追憶的美味
小時候每到7月時節(jié)，就會看到那掛滿枝頭的閃亮亮的冬棗，約幾個小伙伴，一起去摘果子吃。長大后，兒時那份甜蜜依舊印在回憶中。
它的皮薄肉脆，甘甜清香，成為了不少人的心頭愛。
說起棗子，不得不提大荔冬棗，它是這個時節(jié)為數(shù)不多的水果之一，果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養(yǎng)豐富，可食率達95%。最大單果重可達25g，狀如蘋果，有“小蘋果”之稱。
好山·好水·好冬棗
冬棗是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優(yōu)良品種。分布于陜西、河北、山東等地。因北方天氣入寒較早，因此得名“冬棗”。俗話說：“南荔枝，北冬棗，百果王”，說的就是南方有荔枝，北方有冬棗，而冬棗的最著名產(chǎn)地就在陜西省大荔縣。
大荔縣位于關(guān)中平原東部，光照資源豐富，晝夜溫差大，是紅棗的上佳產(chǎn)地之一。雖然相比一些冬棗界“前輩”(山東等地)成名較晚，但是大荔冬棗口感卻也鮮甜誘人，頗具特色。
現(xiàn)在正是初嘗棗滋味的時節(jié)，大荔縣由于特有的光熱資源優(yōu)勢，冬棗成熟期較其他產(chǎn)區(qū)早熟10-15天，普遍比沾化、滄州等產(chǎn)區(qū)早一個月，是名副其實的“早”棗。
大荔冬棗并非徒有其名
大荔的種棗史相當悠久，按當?shù)乜h志的記載可追溯至西漢時期，后到康熙年間已是皇室貢品。得天獨厚的地理條件成就了現(xiàn)今的純正滋味，現(xiàn)在大荔全縣種棗面積達到30萬畝，遠銷多國。
果皮光亮，棗肉厚實，顆顆飽滿，核小肉厚
西漢時，陜西大荔一帶就因所產(chǎn)之棗個大、皮薄、核小、肉厚富彈性、味脆甜、液汁多、可食率達95%而揚名全國。，每100克冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等，19種人體所需的氨基酸、1.65%的蛋白質(zhì)、2.3%膳食纖維，另外維生素C的含量也非常豐富，值得一提的是維生素C的含量，是蘋果的70倍，是梨的100倍。
